用料

洋葱（切细丁）1小颗,大蒜（切末）1颗,虾仁180~200g,小热狗（切丁）4根,鲜奶油120g,水120g,罐头蕃茄300g,盐适量,黑胡椒适量,白饭3碗,起司丝适量,青花椰菜1颗

焗烤茄汁虾仁饭的做法

1、青花椰菜去老皮后，切小朵放进滚水川烫后取出备用

2、热锅下适量的橄榄油后，将蒜末及洋葱丁炒至洋葱略呈透明状，再下虾仁及热狗丁拌炒至虾仁变色

3、倒入鲜奶油翻炒一下，再下水及罐头蕃茄待拌均匀后，下白饭煮至稍浓稠状，放进花椰菜，再下适量的盐、黑胡椒及糖调味即可熄火

4、将步骤2倒入烤皿中，撒上适量的起司丝，放进预热200度c的烤箱中，烤至起司上色即可出炉享用囉

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