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「Classico义大利面香浓白酱」之香蒜海味炖饭
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用料
Classico®香浓白酱口味1/3罐透抽一尾好菇道鸿喜菇半包蛤蜊十颗左右蒜头3粒香根切末(香菜根)适量熟白饭一碗
「Classico义大利面香浓白酱」之香蒜海味炖饭的做法
步骤1:准备好所有材料
步骤2:先煮一锅水，水滚后放入蛤蜊，蛤蜊一开马上夹出来备用
步骤3:透抽切成圈状
步骤4:利用刚才煮蛤蜊还热著的汤泡一下透抽(不开火)稍微变白就取出
步骤5:不必烫到熟因为待会还要再煮一次(炖饭时)
步骤6:蒜头切片倒入一匙油用小火炸蒜片，注意不要炸到焦炸到浅咖啡色即可取出余温还会让蒜片更熟(焦了会有苦味)蒜片取出备用
步骤7:利用炸蒜片的蒜油炸鸿喜菇
步骤8:倒入Classico®香浓白酱及白饭拌匀
步骤9:接着倒入透抽续炒至熟并白饭入味
步骤10:加入香根末及蛤蜊肉拌匀
步骤11:盛盘后撒上蒜片提味即完成