用料

虾仁6只葱适量香菇2朵鱼板6片全蛋2颗高汤200cc盐少许

茶碗蒸~♪的做法

步骤1:材料可做六个茶碗蒸。

步骤2:蛋液的比例，1颗蛋+100cc高汤，混合后拌匀，要过滤2次。

步骤3:将蛋液倒入杯子模，约5分满，放到大同电锅内蒸10分钟(锅盖留缝)。

步骤4:10分钟后打开电锅把香菇、鱼板、葱、虾仁放进杯子模，再继续加入蛋液到8分满，继续蒸10分钟(锅盖留缝)。

步骤5:杯子茶碗蒸，可以装进便当里，当便当菜唷~

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