用料

无盐奶油75g,鸡蛋2个,低筋面粉100g,熟透香蕉1根,细砂糖45g,蜂蜜1匙,泡打粉1g

香蕉杯子蛋糕的做法

先将奶油软化，香蕉和蜂蜜搅拌变泥状，面粉和泡打粉过筛，备用。烤箱预热175度。

把软化后的无盐奶油，用打蛋器加入细砂糖打发，再加入鸡蛋（分3、4次加）继续打发。

将面粉和泡打粉过筛后和打好的奶油拌合（搅拌至没颗粒即可，不要搅拌过度）

再把泥状的香蕉倒入面糊拌匀，倒入马芬烤盘（约可做6个），放进预热175度的烤箱，烤25-30分钟。

烤好的剖开面

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