用料

(1)油渍蒜1小匙(1)黑胡椒少许(1)白酒2大匙(1)盐之花少许(1)调味粉1大匙(1)蜜渍洋葱1/4杯(1)胡萝卜丝1/3杯(1)蘑菇250克(2)蜜醋汁1小匙(2)番茄酱4大匙(2)昆布高汤100cc白茄子2杯

茄味蘑菇的做法

步骤1:取一个锅子放在节能板上，将材料(1)依序放进锅内。

步骤2:把材料(2)混合好，均匀倒入，

步骤3:盖上锅盖，转小火烹煮至香气溢出。

步骤4:打开锅盖，放入茄子，拌一下，再盖回锅盖，烹煮几分钟至茄子软了就熄火。

步骤5:打开锅盖，轻轻拌几下即完成。

步骤6:上桌。

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