用料

秋刀鱼四尾米酒一杯酱油半杯冰糖半杯乌醋半杯葱两根白芝麻适量

日式‧佃煮秋刀鱼的做法

步骤1:将秋刀鱼清除内脏后，一条切成4块，(头可以留可以留看个人)

步骤2:先将葱放入锅底，再将鱼块堆叠入锅后，酱汁放入锅中煮开后，转小火煮2个半小时左右，收干水分撒上白芝麻，即可上桌!!冷藏一天，冰冰的更好吃喔~~

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