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用料
牛肉300g葱1把维力炸酱适量蒜头2颗辣椒1/2根米酒适量酱油适量地瓜粉适量
葱爆牛肉之『维力炸酱』的做法
步骤1:这是所需的食材
步骤2:蒜切末
步骤3:澳洲牛肉也豪迈的切成片状
步骤4:『葱爆牛肉』当然不可少的葱切成葱段
步骤5:牛肉炒先
步骤6:米酒去腥味
步骤7:一丁丁点的酱油上色(其实不加也没关系,因为等下要加的『维力炸酱』其实只要加上一匙就会非常香非常够味了)
步骤8:同时加入蒜头辣椒拌炒(蒜头没一开始就加是怕蒜炒焦反而会不好吃)
步骤9:这时就可以下葱段一起炒了
步骤10:加上一匙『维力炸酱』一起拌炒~哇!酱香味好香喔!
步骤11:最后勾个小芡让炸酱酱汁吸附在牛肉及葱段上
步骤12:这就是我这小男人的示范~葱爆牛肉之『维力炸酱』~还不赖吧!