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用料
寒天洋菜6克水400克砂糖80克鲜奶400克寒天洋菜6克水400克砂糖40克红豆泥150克红豆150克水150克
寒天红豆牛奶冻的做法
步骤1:寒天洋菜6克加水煮至溶化，加入砂糖拌匀，鲜奶分50克，多次徐徐加入煮匀，煮匀就好，不要煮滚。
步骤2:稍微冷却倒入乐扣盒，分装二大一小，鲜奶倒至半盒，待完全冷却进冰箱冰存。
步骤3:红豆加水电锅蒸40分钟，再闷半小时，趁热压成泥。喜欢红豆的口感就不需压得很细。
步骤4:寒天洋菜加水煮至溶化，加入砂糖拌匀，加入红豆泥煮匀即可，待稍微冷却即可倒至乐扣盒一半，
步骤5:如图。红豆泥的量只够装两个大乐扣盒，完全冷却即放入冰箱冰存。红豆牛奶冻凝固就可切开享用囉。
步骤6:乐扣盒10X15公分。
步骤7:完成。开动^^