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松板猪300g米酒20cc红糟1大匙糖少许盐少许玉米粉1/2匙地瓜粉1/2碗葱少许小黄瓜1条沙拉油酌量
步骤1:松板猪切条状,
步骤2:醃入味(2小时),醃料:米酒、红糟、糖、塩、玉米粉
步骤3:沾上地瓜粉,半油煎炸至两面金黄,捞起大火再回炸
步骤4:撒上胡椒粉、葱丝
步骤5:佐小黄瓜,爽口解腻