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动物性鲜奶油100g,细砂糖90g,蛋2颗,低筋面粉100g,泡打粉1小匙,梅子粉适量
1、准备干净容器或模具,烤箱预热180度
2、用打蛋器将食材依下列顺序拌匀即可。先是鲜奶油与砂糖,再来是打散的鸡蛋分2~3次倒入,接下来是梅子粉,最后是过筛的低筋面粉
3、将拌匀的面糊倒入烤模中,放入预热180度的烤箱烤13~15min,至竹签刺入不粘黏即可