用料

冬瓜200公克,白果50公克,虾仁100公克,火腿50公克,香菜适量,蒜头酥1小匙,菱角适量,带汤的荫瓜100公克,太白粉少许

双瓜海鲜羹的做法

1、冬瓜去皮去籽后切小丁、荫瓜切小块、菱角取出肉切块、香菜切末备用

2、将荫瓜放入成品碗中铺底调味备用

3、起锅热油，加入冬瓜丁炒香，再加入菱角肉、水、火腿片、百果、虾仁盖锅盖焖煮

4、淋入太白粉水勾芡，起锅盛入成品碗

5、撒入香菜末、蒜头酥即可完成。

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