香草奶油饼干[邦妮厨房]

无盐奶油200克发酵无盐奶油80克黄砂糖240克海盐3克室温全蛋2颗低筋面粉500克香草荚1根黄砂糖60克

步骤1:将两种奶油混合后放在室温软化后，加入黄砂糖与海盐搅拌均匀。

步骤2:接着将室温鸡蛋分次慢慢的拌入奶油糊中。

步骤3:把香草荚剖半取出香草籽放入低筋面粉中，连同低筋面粉过筛后，倒入鸡蛋奶油糊中，先使用刮刀搅拌，等到稍微成团后，再使用手按压成团，将面团揉成直径约4公分的长条型后放入冰箱冷藏约30分钟。

步骤4:取出冷藏的的饼干面团，从中剖成两长条型，在表面滚上一层黄砂糖后，切成厚约1公分的圆片状，依序保持间距的放在烤盘上。

步骤5:最后将饼干面团连同烤盘，放入预热好上、下火180度的烤箱烘烤约16分钟，即可出炉，冷却即可食用。