用料

猪绞肉一盒,九层塔只要叶子,大番茄一颗切小块,辣椒一条(依口味)碎末,蒜末约八办,米酒一匙,酱油两大匙),鱼露两大匙,糖半匙,柠檬汁一大匙

泰式打抛猪的做法

1、平底锅不加油，把绞肉铺平在平底锅，翻炒一两分钟变色就好

2、大致有一点点焦黄把肉推到一边，加入点点油爆香蒜末与辣椒

3、趁热单独加一匙酒帮助猪肉去腥(一定要加)

4、拌炒过后倒入刚调好的酱料炒匀稍微收汁

5、丢入九层塔拌炒

6、加入切好的蕃茄翻炒20秒OK

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