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♪雪菜烧豆腐♪【豆腐4】
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用料
食材︰豆腐1块食材︰绞肉1小碗食材︰雪菜1小把食材︰葱(切末)2根食材︰姜(切末)5片调味料︰盐、白胡椒适量调味料︰鸡粉少许调味料︰麻油1小匙调味料︰糖1/2小匙
♪雪菜烧豆腐♪【豆腐4】的做法
步骤1:雪菜泡水冲洗，减低咸味，挤干切碎
步骤2:起油锅煎香葱、姜末，放入绞肉煸炒至变白
步骤3:下糖拌炒(增糖色减涩口感)，加少许水煮滚
步骤4:豆腐入锅，加雪菜梗、白胡椒、鸡粉同煮
步骤5:雪菜叶入锅烧2分钟，淋上麻油即成。