用料

苦瓜1条绞肉200克葱3根酱油适量地瓜粉适量铿鱼粉少许香油适量胡椒粉适量高汤350cc

苦瓜酿肉的做法

步骤1:备好所需食材...

步骤2:把猪绞肉依序加入酱油、葱花、胡椒粉、香油、铿鱼粉、地瓜粉拌匀备用...

步骤3:把苦瓜洗净后切成三块，依序包入绞肉...

步骤4:热锅倒点油，把苦瓜镶肉入锅油炸...

步骤5:炸好的苦瓜镶肉捞起备用...

步骤6:热锅加入高汤，苦瓜镶肉一起下锅煨煮至熟成后，加入酱油、铿鱼粉、地瓜粉浆开始收汁即可...

步骤7:最后盛盘即完成囉..

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