海鲜炒面

虾子喜欢的量白菜喜欢的量蛤犡喜欢的量红萝卜少许蒜头两颗鸡高汤一罐鱿鱼1条里肌肉两、三片黄油面喜欢的量

步骤1:先将青菜切好，红萝卜、里肌肉切片、鱿鱼切片备用。

步骤2:蒜头打碎后，加入大量的油爆香，爆香至蒜头成金黄色即可。爆香完后，蒜头捞起，油倒至小碗中备用。将高汤倒至小锅中用小火持续加热备用。

步骤3:将爆香后的油放置炒锅加热，先将红萝卜下去炒香，再把黄面放至锅中拌炒，然后将加热中的高汤加一杓至两勺至炒锅中，使面不会黏在锅中。随后在将各种备用食材，依据熟的快慢加入锅中炒熟，过程中随时加入高汤，使面不会年在锅中即可。我的顺序是先将蛤犡、虾子放进去跟面一起拌炒，等炒至快熟，在将里肌肉放入，最后要起锅前再放白菜。

步骤4:等所有食材均炒熟时，试一下咸度，若太咸可加一勺清水至锅中拌炒，即可起锅。