用料

鲷鱼片20片红萝卜丁1条洋葱丁1颗马铃薯丁1颗干香菇泡软切片5朵绿花椰数朵咖哩块2块半鲜奶油少许椰浆粉适量香油少许盐巴少许鸡蛋1颗

椰香咖哩炸鲷鱼片的做法

步骤1:先将绿花椰滚水煮熟备用

步骤2:将洋葱丁.红萝卜丁.马铃薯丁炒香约6分钟

步骤3:加入香菇一起炒香后,再放入约5碗水炖煮约25分钟

步骤4:滚煮中陆续加入少许鲜奶油及适量的椰浆粉,

步骤5:慢慢搅拌均匀,继续小火滚煮约15分

步骤6:另外备妥鲷鱼片,稍为加一点点香油及盐巴调味,并将鸡蛋打入

步骤7:将鱼片均匀裹地瓜粉

步骤8:放入油锅炸至焦黄即可起锅

步骤9:将鱼片摆牌,放熟的绿花椰菜于旁

步骤10:最后将香浓的椰香咖哩淋入鱼片上就完成囉!

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