用料

芒果1颗鲜奶油100ml鲜奶300ml细砂糖30g吉利丁片3片

芒果花鲜奶酪的做法

步骤1:将半颗芒果切成薄片。

步骤2:将薄片芒果沿着杯子形状，排成花的形状。

步骤3:侧面的样子。

步骤4:开始煮奶酪，将鲜奶油，牛奶及砂糖放进锅中，煮成微浪。吉利丁片要先泡冷水使其变软，再将吉利丁片放入锅中搅拌均匀。

步骤5:全部溶化的牛奶液。

步骤6:接着将牛奶液倒入杯，凉透后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤7:另一半颗的芒果也成切成薄片，组合成玫瑰花的样子。

步骤8:将已凝固的奶酪取出，玫瑰花放置于表面，即可上桌囉。不管由上还是从旁边看，都超美的:-)

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