用料

高筋面粉120g,低筋面粉40g,牛奶45ml,鸡蛋1颗,无盐奶油30g,砂糖30g,珍珠糖30g,速发酵母1小匙,盐1小匙

比利时烈日松饼的做法

1、将高筋面粉、低筋面粉过筛后加入糖、速发酵母、盐混合均匀。

2、加入牛奶和鸡蛋揉捏，再加入融化的奶油和珍珠糖，揉捏10分钟左右。

3、面团完成后用保鲜膜盖住放置温暖的地方发酵约一小时。

4、发酵完成后平均分成4份，揉成球状再发酵20分钟。

5、在松饼机上抹上一层奶油，放上面团后在撒上一些珍珠糖，烤成金黄色就完成了！

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