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去骨鸡腿丁400g,小黄瓜一根,蒜头三颗,酒一大匙,太白粉一小匙,甜面酱一大匙,番茄酱1/2大匙,豆瓣酱一小匙,糖一小匙,盐些许,水两大匙
1、鸡腿丁洗净，用醃料醃半小时。小黄瓜洗净切丁，蒜切片。酱料预先拌匀调成酱汁。
2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜片，倒入鸡丁炒至变色。加入酱汁，翻炒使酱汁均匀包覆住鸡丁，再放入小黄瓜，大火炒匀即可。
