用料

五色米250g新鲜栗子6颗干巴西蘑菇20g新鲜野菇3-5种酌量新鲜鲷鱼100g干雪耳5g银杏酌量玫瑰岩盐酌量橄榄油少许手工甜不辣2片柴鱼高汤1份柴鱼露少许

五色米鲷鱼斧饭(夏洛蒂)的做法

步骤1:将五色米洗净沥干备用

步骤2:1.将新鲜的栗子洗干净用牙签将外皮剃除干净2.取出干货类稍微清洗后泡水备用.3.将新鲜野菇洗净切薄片备用

步骤3:将柴鱼高汤倒入锅中再依序将米,干货,新鲜香菇,鱼及所有材料倒入锅中

步骤4:最后倒入酌量橄榄油待煮滚后搅拌均匀加盖闷大约20分钟

步骤5:起锅前条入适量柴鱼露即可

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