用料

洋葱1颗酥炸粉适量水适量胡椒盐适量

酥炸洋葱圈的做法

步骤1:将洋葱切成约1公分左右的厚度~拨成一圈一圈放入冰水中冰镇约10分钟~洋葱圈会变较硬喔~且可去除呛辣味

步骤2:用厨房纸巾稍微把水分吸干

步骤3:洒上薄薄一层面粉~可以帮助洋葱圈巴住粉浆喔

步骤4:超商货卖场有卖酥炸粉喔~调成粉浆加入一茶匙沙拉油拌匀~可以增加脆度喔

步骤5:起油锅热油~将一小滴粉浆滴入油锅内~粉浆周围有小泡泡表示油温可以囉

步骤6:把洋葱圈沾上面糊放入油锅中炸至两面金黄酥脆即可起锅

步骤7:起锅后均匀洒上胡椒盐完成

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