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用料
排骨400g谷盛寿喜烧2匙葱3支姜片5片蒜6颗米酒1大匙辣椒1小条白芝麻1匙
酱烧排骨(寿喜烧版)的做法
步骤1:准备好所有的材料
步骤2:排骨先用2小匙的「谷盛寿喜烧」醃一小时备用
步骤3:蒜、姜、葱，依续加入爆香
步骤4:接着放入排骨快炒
步骤5:待二面稍变色，加入一大匙米酒去腥
步骤6:拌抄后再加入二匙「谷盛寿喜烧」，四大匙的水。翻炒待水滚之后转中小火，盖上锅盖闷煮
步骤7:其间不定时翻炒，注意汤汁收的状况，不要焦掉了。快好之前再放入葱段、辣椒。喜好吃辣的朋友可以将辣椒切小段，不爱辣的朋友可以像我一样整条放入拌炒，有香气但是不会辣
步骤8:汤汁可以拌饭，因此可依个人喜好决定要留多少汤汁全部收乾，酱汁会全巴在排骨上，一样好吃。起锅之前撒上一匙白芝麻
步骤9:用一些葱段摆饰即完成