甜蜜焦糖蛋花─『诺钙C发泡锭』

鸡蛋1颗砂糖1汤匙水-煮焦糖水用500cc诺钙C发泡锭1锭水─调诺钙C发泡锭用300cc

步骤1:准备一杯300CC的白开水和诺钙C发泡锭。

步骤2:将一锭诺钙C发泡锭放入水中溶解。将一锭诺钙C发泡锭放入水中溶解。

步骤3:哇！好神奇喔！一颗发泡锭丢入水中，就会冒出很多泡泡，好像自己动手作汽水，很特别的感受！

步骤4:将一汤匙的砂糖放入锅内，以小火炒到金黄色，徐徐加入水，慢煮到变焦糖水。

步骤5:在熬煮时一定要随时搅拌，不要让糖完全焦黑，会让口感变差的。

步骤6:打一颗鸡蛋到碗里。

步骤7:将鸡蛋搅拌成蛋花，准备倒入焦糖水内。

步骤8:将蛋花倒入煮好的焦糖水内时，一定要持续搅拌，否则蛋液会结成块状，让蛋花的口感变差。

步骤9:完成后即可熄火，待凉才能加入调好的诺钙C水，因为诺钙C水富含维生素C，遇热就会破坏其营养素，在制作时，大家要多加注意。

步骤10:喜欢吃冰凉的朋友，可以煮好冰凉后冷藏，食用前再组合诺钙C和焦糖蛋花，美味轻松上桌。