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冰醉鸡丝~(不一定用鸡腿肉也好吃)^^
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用料
鸡肉(鸡腿也可照作)半只姜5.6片枸杞少许当归(可有可无)2片红枣2颗绍兴酒(米酒代替可)400CC水750CC糖(喝汤铁匙)1汤匙盐1小匙小黄瓜1条
冰醉鸡丝~(不一定用鸡腿肉也好吃)^^的做法
步骤1:鸡肉+姜片放入电锅蒸熟
步骤2:水先煮开后+所有材料放下再煮开
步骤3:将蒸熟的鸡肉和酱汁泡在一起.放为凉后冰入冰箱.约2.3天入味最好吃喔^^
步骤4:小黄瓜刨丝铺底盘.鸡肉拨丝(切丝状).在淋上醉鸡汁即可完成^^