节瓜香菇浓汤(不加鲜奶油)

干香菇数朵,奶油15g,大蒜3颗,洋葱半颗,节瓜1条,马铃薯半颗,牛奶30c.c.

1、先把干香菇泡水（因为泡开要一段时间，所以一定要先做）。

2、大蒜切片、洋葱、节瓜、马铃薯切丁。确定干香菇泡软后，捞出切小块，泡香菇的水不要倒掉。

3、将奶油放入锅中，先炒大蒜、洋葱，待洋葱变成透明，即可加入节瓜丁、马铃薯丁还有干香菇一起拌炒。拌炒完成后，将泡香菇的水倒入，再加入高汤或清水（可加高汤块或高汤粉），开小火焖煮。

4、待所有食材都煮熟（可戳马铃薯确认，变得松软即可），先稍微放凉，再整锅汤倒进调理机搅打（留下一部分不打，保留口感）。

5、打完的浓汤再跟保留未打的部分一起倒回汤锅中加热，倒入适量牛奶，搅拌均匀（此时再加盐或胡椒粉进行调味即可），就完成了！！！