用料

羔羊小排四支,「醃料」蒜头五颗,「醃料」米酒一大匙,「醃料」盐一小匙,「醃料」迷迭香粉(干燥)一小匙

迷迭香羊小排的做法

1、将醃料:切碎的蒜头粒、米酒、迷迭香粉、盐放入塑胶袋中

2、将洗好的羊小排放入塑胶袋拌一拌,将羊肉捏一捏,按摩。

3、醃好的羊小排放入冰箱醃制半天或一天。(越久越入味)

4、将煎锅倒入一点点橄榄油,热油后把羊小排放入煎一煎，约五～十分中,不能太久喔!肉质会变硬。

5、要入口前淋上柠檬汁也不错

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