用料

凤梨小颗洋葱半粒芦笋四、五根胡萝卜半根杏包菇三朵双色玉米粒罐头适量蛋一颗蒜头三瓣蜜汁腰果适量糙米饭两碗盐适量白胡椒适量黑胡椒适量罗勒叶适量椰子油两匙

鲜香甜的凤梨腰果炒饭的做法

步骤1:凤梨一颗剖半挖心，取适量切大丁(炒饭用)，剩余凤梨如果不马上吃可切块冰冻箱以后打果汁用。其余食材(洋葱、芦笋、胡萝卜、杏包菇)切丁备用蛋于碗中打散，蒜头切小粒

步骤2:锅里不加油先把凤梨炒干出香味后取出(这样炒饭才不会太湿)另加椰子油炒香洋葱、蒜粒再加入蛋炒

步骤3:把其他配料一起下锅炒熟后加盐、白、黑胡椒~然后放入糙米饭(或白饭)炒匀后撒些罗勒叶并加入腰果拌炒一下即可起锅!!

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