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【七夕食谱】收买人心情人节小饼干
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用料
盐少许,无盐奶油100g,蛋黄1个,糖粉70g,低筋面粉235g,蛋白粉适量,水适量,食用色膏适量
【七夕食谱】收买人心情人节小饼干的做法
面粉过筛，奶油放置室温软化
用打蛋器将奶油打发到乳霜状，加入糖粉拌匀（状态：看不到糖粉，奶油呈现乳霜状）
加入蛋黄，香草精拌匀后，加入盐，面粉。用手或刮刀把面粉跟奶油混合均匀后,将面团整成一块用保鲜膜包好，放到冰箱冷藏30分钟。
烤箱预热170度，在杆面台上放点面粉，把面团杆到4mm~5mm厚度，用大小心型模切出爱心状
切好的饼干移到已经铺上烤盘纸的烤盘上，170度烤10分钟后，看饼干上色状况记得要把烤盘转个方向，再烤个7~10分钟
饼干凉了才能做装饰喔！
装饰的蛋白霜粉加入少许的水和染膏调色（水份要慢慢加，流动性要刚刚好，不能太干不然在填蛋白霜时会容易凹凸不平，也不能太多水分这样也无法画出花边）
蛋白霜调配好就可以开始尽情发挥啦！