用料

四季豆一盒绞肉二两蒜头四颗姜一小块葱两根(调味料)蚝油1大匙(调味料)酱油1大匙(调味料)酒1大匙(调味料)糖1小匙(调味料)盐少许(调味料)烹大师少许(调味料)胡椒少许

肉末四季豆(夹馒头的馅料)的做法

步骤1:步骤1葱切成葱花.姜与蒜切末备用

步骤2:步骤2四季豆洗净挑去头尾及粗筋沥干水分

步骤3:全切成丁状备用

步骤4:步骤4入油锅中过油先取出等油温再次升高再下锅一次炸略黄捞出沥油备用

步骤5:步骤5倒出余油利用油锅煸炒绞肉等肉变色后加入姜蒜末炒香所有调味料加入拌炒至汤汁收干

步骤6:步骤6加入炸好的四季豆丁一起拌匀最后加入葱花拌匀起锅

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