用料

面粉125g,可可粉10g,牛油60g,蛋液25g,糖粉50g,糖粉70g,蛋白1汤匙,柠檬汁1茶匙,皇室(蛋白)糖霜材料如下

巧克力曲奇圣诞树的做法

1、牛油软化后，搅拌到乳霜状后加入糖粉，均匀混合。将蛋液分三次加入。

2、筛入面粉和可可粉，拌成面团。把面团放入胶袋，干成扁长方形，约2.5mm厚，放入冷藏。

3、压出星形饼。放入已预热的烤箱以170度烤10至15分钟。

4、制作皇室糖霜:糖粉过筛后与蛋白、柠檬汁混合，搅拌均匀即可。

5、将皇室糖霜抹在饼干中间，放上另一块饼乾，砌成圣诞树。

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