用料

菲力两块大蒜一把橄榄油三汤匙胡椒与海盐少许百香果果酱少许美乃滋少许

在家煎牛排(平底锅的版本)的做法

步骤1:买菲力牛排(嫩)，拿个大碗倒入三汤匙橄榄油+现磨黑胡椒+海盐少许，搅拌静置30分钟醃

步骤2:大蒜切片，把刚刚醃的汤汁+油倒进去，大火让锅子热，直到大蒜煎的金黄，把大蒜捞起把菲力用筷子夹着煎一圈，一个一个面慢慢煎，到面成微焦都没问题把菲力放下，先煎其中一面，吃五分熟的嫩软请煎2分钟，要七分熟普通请煎4分钟(通常我是看没煎的那面会滴汗就可以翻了)

步骤3:顺道一提，菲力沾橙汁酱很好吃，那个酱其实是百香果酱+美乃滋+一颗柳丁汁，好吃。

---

---