用料

小白菜1个,虾米适量,肉丝适量,葱适量,鸡高汤块2个,水4公升,盐1大匙,高粉400克,蛋2个,太白粉2大匙,水200克

白菜面疙瘩的做法

把面疙瘩材料全拌匀备用

备一锅热水用汤匙将面糊一匙一匙放入热水中面疙瘩浮起后再捞起

将菜都切好虾米泡水

起油锅下虾米葱与肉丝炒过再下白菜加入约4000c.c.的水与汤块煮至白菜变软

下面疙瘩煮约五分钟后即可调味

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