用料

木耳10朵蒜头3颗辣椒半条姜末适量［调味料］酱油3匙［调味料］醋2匙［调味料］糖1小匙［调味料］盐适量［调味料］麻油适量

凉拌蒜辣云耳的做法

步骤1:

步骤2:准备材料。清洗木耳，切蒜末、姜末、辣椒末备用。

步骤3:起一锅热水，将木耳丢人煮2分钟。

步骤4:将木耳捞起放入冰水中冷却

步骤5:沥干木耳，用手撕成片，加入蒜末、姜末、辣椒末及调味料。接着用手抓醃一下，醃1-2小时。完成。

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