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橙汁可丽饼佐焦糖凤梨杏桃
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用料
凤梨12小片,杏桃2颗,无盐奶油1.5大匙,砂糖2~2.5大匙,蛋1颗,柳橙汁200g,低筋面粉100g,盐1小撮,植物油1小匙
橙汁可丽饼佐焦糖凤梨杏桃的做法
1、先来做可丽饼:将可丽饼的材料依序拌匀即可，再放入冰箱冷藏1小时备用
2、取一约25~26cm的平底锅，热锅后刷上薄油，将步骤1的面糊适量的倒入，让面糊摊开，可适时的晃动平底锅帮助面糊摊开，厚度要很薄。
3、等锅中的面糊开始冒泡，四周开始上色即可翻面再续煎。
4、最后来做焦糖凤梨杏桃：热锅后加入奶油，待奶油融化将凤梨、杏桃（去籽切成4瓣）放入，煎至上色或喜爱的软度，最后放入砂糖，待砂糖焦糖化即可起锅