用料

小黄瓜2根蒜头适量(依个人口味)盐1匙醋1匙糖2匙

凉拌蒜味小黄瓜的做法

步骤1:将小黄瓜洗净后刨成薄片(够薄入味会更快速)

步骤2:蒜头用刀背拍碎后切成细末

步骤3:将薄片小黄瓜抓盐水去苦味，再用开水将小黄瓜洗净。若想增加脆口度，在放调料前，将小黄瓜泡冰块水!

步骤4:倒除冰块水，依序加入一匙醋，二匙糖和蒜末，拌匀后放置冰箱，静置约二~三小时就很入味囉!

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