用料

高筋面粉４６０g细糖９０g盐３g蛋55g奶油乳酪70g牛奶２００g马铃薯泥５０ｇ酵母5g奶油1０ｇ烤前表面料：奶油60g砂糖适量

奶香超浓郁，罗宋面包的做法

步骤1:将材料放入搅拌机或是面包机中，用面团功能至完成，和打到出薄膜阶段

步骤2:基本发酵50分钟，至两倍大

步骤3:分割成１5０g滚圆，松弛15分钟。

步骤4:再用手掌将分割发酵后面团大空气压出。向内卷起成橄榄球状，进行最后发酵30分钟(若喜欢紧实一点的口感，不须发的过大)

步骤5:

步骤6:在裂口处挤上稍多的奶油（每个约挤上１０－２０ｇ的奶油），洒上糖以１９０度(要先预热)烘烤12分钟即可

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