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用料
蜜红豆粒80g九阳翻腾智慧全能锅1台玉米粉40g日本抹茶粉8g低筋面粉60g蛋白335g柠檬汁1/2小匙细白砂糖120g
抹茶红豆天使蛋糕的做法
步骤1:备齐所有食材。低筋面粉+玉米粉+抹茶粉~混合后先过筛备用。
步骤2:蛋白蛋黄分开~(只取蛋白部分),将蛋白放入干净搅拌盆中..
步骤3:加入柠檬汁(白醋亦可),打至粗泡后再将细砂糖分次加入打发~接近干性发泡的程度即可。
步骤4:将过筛的低筋面粉等加入蛋白霜中轻拌均匀。
步骤5:最后加入蜜红豆拌匀后即可倒入干净干燥的烘烤锅中。
步骤6:九阳翻腾智慧全能锅附有两个内锅【不沾黏内锅(金)】和【纯铁铸造晶瓷内锅(黑)】可视料理的需求参照所附的使用说明书选择适当的内锅使用。
步骤7:烤蛋糕请使用→「不沾黏内锅」。倒入面糊后以刮刀将面糊表面抹平,垫着抹布将锅轻敲两下以利将多余空气挤出,就可以烘烤喽!
步骤8:选按「蛋糕」功能键,烘烤时间30分钟。九阳翻腾智慧全能锅有着10公分的超大显示萤幕,烹饪进度时程显示一目了然非常清楚。
步骤9:烘烤时间完成,bb声响后就可以打开锅盖将内锅取出冷却,完全冷却后就可以轻松脱模扣于盘子上了。
步骤10:九阳翻腾智慧全能锅,具有独家翻腾技术,利用气压变化翻炒食材更入味,简单可拆式内盖,轻松拆洗好安心。具有13种料理功能选择,24小时智能预约,美味料理更快速方便。