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用料
高丽菜1颗猪绞肉400g洋葱(小型)1个胡萝卜2根盐胡椒粉适量太白粉米酒适量番茄酱适量高汤块半个水适量
整颗高丽菜封肉的做法
步骤1:胡萝卜滚刀切块，洋葱切末。
步骤2:高丽菜整颗洗净，去除中间芯后，将洞稍修切挖大，挖出的菜留着要舖底用。
步骤3:先把洋葱炒熟后放凉备用。将绞肉加入调味料A，搅拌至黏稠后再加入刚炒好的洋葱拌匀。
步骤4:将拌匀的绞肉塞进高丽菜的空洞中。
步骤5:取一深锅，先将刚挖洞取出的菜舖在锅底。
步骤6:再把高丽菜（洞口朝下）放进去。
步骤7:把胡萝卜切块放锅边，加水至高丽菜的一半高，再放入调味料B。（番茄酱我边挤边绕了高丽菜约３圈的量）。
步骤8:煮滚后，中小火煮约３０分钟即可。
步骤9:取出盛盘。（高丽菜取出时要小心）