用料

主材料~鸡翅8只糯米椒1盒大红辣椒2只蒜头5颗姜片5片调味料~香油1大匙淬酿鲣鱼酱油露4大匙米酒1大匙水200CC糖2小匙胡椒粉少许

黄金鸡翅【淬酿开运年菜】的做法

步骤1:备料~糯米椒和辣椒切粒.鸡翅去掉鸡翼尖.使用鸡中翼料理.看起来就像黄金条(过年更讨喜)

步骤2:鸡翅平底锅干煎.不需再加沙拉油.逼出鸡油.等等炒蔬菜

步骤3:鸡翅两面煎到金黄色.就可加入姜片和蒜头.此时加入香油.炒出蒜香

步骤4:接下来放入米酒.淬酿鲣鱼酱油露4匙.糖.水煨煮.让鸡翅软烂

步骤5:鸡翅软烂后在加入糯米椒和辣椒.翻炒.酱汁收干后.洒上胡椒粉

步骤6:黄金鸡翅~完成

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