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为您提供梅干菜扣肉的菜谱，包括梅干菜扣肉的做法,梅干菜扣肉的做法步骤,梅干菜扣肉怎么做好吃等详细内容。
梅干菜2把,五花肉1斤,老姜6片,大蒜8瓣,八角3-4粒,辣椒1支,调味：酱油3大匙,蚝油3大匙,绍兴酒1/2杯,米酒3大匙,水3杯
1、梅干菜泡软，洗净，切段。
2、五花肉川烫，洗净，切片。
3、炒菜锅热锅后将五花肉炒出油。之后放入姜，蒜，八角，辣椒，爆香。
4、入所有调味料，梅干菜，水。烧开后小火炖煮ㄧ小时左右至肉软烂即可。
