比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
[Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕
为您提供[Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕的菜谱，包括[Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕的做法,[Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕的做法步骤,[Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
苦甜巧克力150克奶油65克鲜奶85克低粉45克阿华田40克蛋黄4个三温糖(A)20克蛋白4个柠檬汁少许三温糖(B)75克
[Caoly美味生活]古典巧克力蛋糕的做法
步骤1:烤箱预热170度，蛋白蛋黄分开备用巧克力、奶油、鲜奶隔水加热，搅拌至融化即可关火，千万不可以煮到沸腾。锅子放著保温
步骤2:蛋黄跟三温糖(A)略微打发
步骤3:将作法2一边搅拌一边加入作法3中
步骤4:粉类材料过筛分2次加入作法4，形成蛋黄糊，装蛋黄糊的锅子放回之前加热过的水保温
步骤5:柠檬汁加入蛋白，三温糖(B)分3次加入打成干性发泡
步骤6:1/3蛋白霜放入蛋黄糊拌匀
步骤7:将作法7加入剩下的蛋白霜拌匀
步骤8:将蛋糕糊倒进烤模，轻敲地面，排出内部粗大气孔
步骤9:进烤箱用隔少许水(我用1公分高的水)烤35分钟后，拿一张铝箔纸盖住蛋糕，再烤10分钟，即可取出放凉