用料

二节翅8支淬酿日式和风酱油露适量水适量冰糖一小匙味霖一大匙葱段少许蒜头少许

酱烧鸡翅的做法

步骤1:准备材料如下

步骤2:先将鸡翅背面画刀，这样醃制时才会入味，下锅时也比较容易熟。

步骤3:接下来醃制鸡翅。将鸡翅放物碗中，依序加入葱段、蒜头、味霖(一大匙)、淬酿日式和风酱油露(两大匙)、水(两大匙)，并放置冰箱醃制1小时。

步骤4:鸡翅下锅，干煎致双面成金黄色(鸡皮朝下，利用本身油脂，不需再另外加油喔)。

步骤5:加入酱油、水及冰糖煮致鸡翅外皮上色。

步骤6:起锅后放在饭上，就是一道简单又好吃的料理囉!!!

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