用料

蒜头3颗,白饭2碗,鸡蛋2颗,鲑鱼约手掌大,韭菜5支,藜麦2匙,红萝卜20g,橄榄油适量,白酱油2匙,白胡椒粉适量,盐适量

鲑鱼蛋炒饭.MrsTNK的做法

白饭里打入鸡蛋跟黎麦拌匀，等到饭将蛋液都吸收。图片是藜麦。

蒜头切片或拍碎，韭菜切末，红活卜切丁。

鲑鱼先微波2分钟，这时中心还没有熟，用叉子把鲑鱼弄得碎碎的一块一块，备用。

锅子里倒入橄榄油，放入蒜头，油开始热蒜头旁出现小泡泡后就可以把红萝卜放进去。

蒜头呈现金黄色后，把饭倒入，快速拌炒，确认每粒饭都沾到油。

接着将鲑鱼倒入，一边拌炒一边加入调味料，一边试味道。

要起锅前在放入韭菜稍微拌炒一下即可。

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