用料

义大利面200g,洋葱1/4颗,南瓜120g,去骨鸡腿1支,花椰菜随意,牛奶1碗,姜末1小匙,蒜末1小匙,盐适量,黑胡椒适量,咖哩粉1大匙

咖哩南瓜义大利面的做法

1、南瓜去皮切块入电锅蒸至软(一杯水),趁热压成泥用网子过滤,放凉备用.

2、深锅煮水至滚加一匙盐,入义大利面煮至面条留有一点硬芯即可.

3、去骨鸡腿把皮扒下来,皮放入已烧热的平底锅干煸出油,肉切适口大小,放入锅中煎至恰恰(煸出油的鸡皮取出丢弃),捞出备用

4、余油入洋葱丝炒至软再入蒜泥,姜末略炒再入咖哩粉,盐

5、炒香倒入南瓜泥,牛奶小火煮开,倒入烫熟的义大利面和花椰菜,鸡肉拌匀,盛盘撒入黑胡椒上桌了!

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