用料

在来米粉200G水220G地瓜粉30G油2大匙绞肉150G韭菜150G红萝卜少许酱油1.5大匙米酒一大匙胡椒粉香油少许柴鱼粉适量油葱酥适量酱油蒜头香油适量

韭菜米饺的做法

步骤1:在来米粉与水拌匀

步骤2:倒入锅中

步骤3:用中小火煮,要一直搅拌

步骤4:至粉凝固取出(只要几十秒时间)

步骤5:加入地瓜粉

步骤6:揉成团,加入2大匙油

步骤7:揉至光滑

步骤8:馅料加调味拌匀

步骤9:取一小块皮料,用手轻轻捏成圆形

步骤10:包入馅料

步骤11:折出花纹,放入锅中

步骤12:用中大火蒸12~15分

步骤13:取出沾酱食用

步骤14:或是淋上酱汁都可哦

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