用料

黄心地瓜110g黑糖1/4茶匙牛奶260㏄肉桂粉适量

黑糖地瓜拿铁的做法

步骤1:黄心地瓜去皮切块蒸熟(切小块比较快熟)；鲜奶以微波炉或隔水加热至温热，分两部份200㏄和60㏄，将200㏄部份的温牛奶取适量、倒入容器，放入网筛后地瓜块置于网筛上，以汤匙或合适器具将地瓜块浸湿并压成绵细泥状，加入黑糖混匀。将200㏄部份的其余温牛奶混入拌均匀先倒入成品杯中；

步骤2:60㏄的温热牛奶以电动搅拌器打成绵细定型(不消散)泡沫，取适量置放在黑糖地瓜牛奶上、洒上适量肉桂粉增味即完成！

步骤3:＊没奶泡器所以以电动搅拌器充用，效果不错喔～可以试试！

步骤4:成品。

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