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夏菇豆腐鸡肉堡｜桂冠夏至凉拌
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用料
鸡胸肉300g桂冠芙蓉豆腐1盒青葱1大支★味噌15g★蛋汁1/2个★盐和胡椒适量★米酒1小匙★太白粉1大匙鸿喜菇1包水200g豆腐内附调味包2包日式酱油1大匙太白粉：水1：1大匙
夏菇豆腐鸡肉堡｜桂冠夏至凉拌的做法
步骤1:鸡胸肉切块用搅拌器将肉搅碎成泥而产生黏性。
步骤2:青葱切细末、蛋豆腐和★与鸡肉泥放置一起。
步骤3:用手或是机器继续搅打均匀为止。
步骤4:取个不沾锅下油热锅，鸡肉泥分成3块放置锅中中小火油煎到金黄色翻面。
步骤5:倒入30g水至锅中，盖上锅盖小火闷熟(大概5分钟)，取出备用。
步骤6:将调味料调匀在一容器里成调味水。
步骤7:今天使用的桂冠芙蓉豆腐。
步骤8:取另一支锅倒一点点油，将鸿喜菇下菇翻炒一下。
步骤9:倒入调味水煮至沸腾关火，淋在鸡肉堡上就可以了。