用料

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虾卵鸡翅的做法

步骤1:〈1〉鸡翅洗净后用厨房纸巾拭干。

步骤2:〈2〉二节翅里面有两支骨头(粗的&细的)，先把连在一起的部分剪开或切开，1节&2节反折起来，听到“snap”的声音就是鸡骨断了，先取出较细的骨头再取粗的骨头。

步骤3:※取骨中若不好抽出，可用剪刀略剪开〈3〉将虾卵装入挤花袋内，再挤入鸡翅中，以牙签封口。

步骤4:〈4〉放入已预热180℃烤箱中烘烤8~10分钟。

步骤5:〈5〉取出趁热刷上蜜汁酱后，再放入烤炉略烤至上色即可。

步骤6:※鸡翅正反两面共刷2次

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