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[Witi✿Kitchen]义式香料起司佛卡夏
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用料
中筋面粉350g糖20g盐3g油10g水210cc酵母3g义式香料适量海盐适量起司粉适量
[Witi✿Kitchen]义式香料起司佛卡夏的做法
步骤1:面团材料投入面包机内锅，[乌龙面模式]搅拌15分钟，在面包机内发酵1HR，取出分成6等份，(每份约100g)，捏紧收口，收口向下
步骤2:放在烤盘上双面垫烤盘纸，上压重烤盘(让面团发酵的力量往周围)发酵40分钟
步骤3:用筷子搓出洞洞洒上海盐、义式香料、起司粉
步骤4:上压重烤盘，放入预热180度烤15分钟，取出上盖重烤盘，上盖烤盘纸，再烤5分钟，翻面，再烤5分钟(总烤程约25分钟)